ノンピート原酒をバーボンとシェリー、入手困難なミズナラの熟成樽で5か月~14か月熟成させたジャパニーズアイラモルトウイスキー。熟成期間は短いものの、フルーティーな香り、柑橘系の甘さ、バニラのような余韻が残るしっかりとした味わいが特徴的。アイラは比較的寒暖差の少ない気候で製造されますが、厚岸は冬はマイナス20度、夏は25度寒暖差が激しい気候です。この気候の違いがスコットランドとは違う厚岸らしい風味に繋がります。

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